Приготвяне на рецептата картофено руло:
От сварените картофи, сол, черен пипер и магданоз се прави пюре, което се разстила върху влажна кърпа. поръсва се с галетата и се нареждат сварените и нарязани моркови, твърдо сварените яйца, кашкавалът и нарязаните на кубчета краставички. Навива се на стегнато руло, отгоре се нареждат парченца масло и се поставя в намазнена тава. Рулото се пече в умерена фурна до зачервяване.

Начин на приготвяне на рецепта - зеленчукова мусака:
Всички зеленчуци се нарязват на кубчета. Прибавят се нарязаните на ситно магданоз и копър и счуканият черен пипер. Посолява се на вкус и сместа се разстила в тава. Полива се с олиото и се пече в предварително загрята фурна. След като се изпече се залива със смес от киселото мляко, яйцата и брашното и се връща във фурната за още 10 мин.
Ястието е пролетно, но може да се приготви и с зеленчуци съхранявани и през зимата. Тогава те /картофи, моркови/ предварително се нарязват и се задушават по отделно за 10 мин.

Приготвяне на рецептата задушени зеленчуци:
Всички зеленчуци се обелват и се нарязват на едри парчета, а карфиолът се начупва. Слагат се в тенджера под налягане с половината от маслото, черен пипер и сол. Заливат се с 1 ч.ч. вода и се варят 20-30 мин. След като се отвори тенджерата, зеленчуците трябва да са почти без сос.Останалото масло се запържва до заервяване и се изсипва в ястието. Поръсва се със ситно нарязаните магданоз и копър.
Ястието може да се сервира самостоятелно /поръсено с настърган кашкавал или сирене/ или като гарнитура.

Начин на приготвяне на рецептата:
Нарязаният на ситно лук и доматено пюре се запържват в олиото. Патладжаните се обелват и се нарязват на малки кубчета, а морковите на кръгчета. Прибавят се към лука заедно с чесъна и солта. Ястието се залива с вода само да се покрият зеленуците и се вари 30 мин. в тенджера под налягане.
Ястието е готово, когато е останало на мазнина, т.е водата е почти извряла.

4-5 картофа
1 глава лук
1/2 пакетче масло
2ч.ч. прясно мляко
2 жълтъка
1л. вода
чер. пипер, сол на вкус
3-4 филийки хляб (нарязан на кубчета)
Начин на приготвяне:

В подходящ съд се задушава ситно нарязания лук с половината от маслото. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се заливат с водата. Прибавят се солта и черния пипер. Когато се сварят картофите, се пасират. Прибавят се млякото и разбитите жълтъци. Оставя се супата да къкри на тих огън за около 10-15 мин. В останалото масло се запържват кубчетата хляб. Супата се сервира с пържените хлебни кубчета, а може да се добави и настърган кашкавал.

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с хляба (изстискан), 1 яйце и подправките. След като е добре омесена се разделя на 6 равни части, като всяка част се оформя като гнездо с по-дебели стени. Във всяко гнездо се поставят малко гъби (предварително сварени и нарязани на ситно) и едно яйце. Върху всяко гнездо се настъргва кашкавал и се поставя по малко масло. Така приготвените гнезда се подреждат в тавичка и се пекат на умерена фурна до златисто. Ястието се сервира върху канапе от картофено пюре или задушени зеленчуци.

500гр. кайма
1 филия хляб, накисната във вода
1 яйце
1кг. домати
2 глави лук
1 глава чесън
2с.л. брашно
50мл. олио
магданоз,чубрица,чер.пипер,сол на вкус

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с хляба (изстискан), яйцето, подправките и половината лук (ситно нарязан). От получената смес се приготвят малки кюфтенца, които се овалват в брашното и се пържат за кратко в мазнината, но не до пълна готовност (да се запечатат). В същата мазнина се слагат останалия лук, също ситно нарязан и настъргани на ренде домати. След като са се посгъстили доматите се добавят ситно нарязания чесън, магданоз и кюфтенцата. Ястието се оставя на тих огън за около 30мин. да се задуши.

Начин на приготвяне:

Изчистената и измита риба се посолява добре отвътре и отвън. Лимонът се обелва и се нарязва на ситно. Към него се прибавят, също нарязани на ситно домати, магданоз и копър. Към така получилата се смес се добавя половината масло и чер.пипер. С нея се пълнят коремчетата на рибите. С останалото масло се намазват рибите отвън и се завиват в пергаментова хартия. Добре завитите пакетчета се нареждат в тавичка и се заливат с водата. Пекът се на умерана фурна за около час. Сервира се с подходяща за сезона салата и напитка.

Начин на приготвяне:

Измитият и накъсан на розички карфиол се потапя за около 5 мин. във вряща вода, за да омекне. Изважда се и се оставя да се изцеди. По желание карфиола може да се осоли след като е бланширан или да се сложи сол в панировката. Панировката се приготвя като пъво се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват заедно с брашното и бирата до получаване на еднородна смес. Белтъците се разбиват в отделен съд докато станат пухкави. След което се прибавят към останалите продукти, като пак се разбива до получаването на не много гъста паста. Всяка розичка карфиол се потапя отделно в пастата и се пържи в силно загрята мазнина,до получаването на кафеникав загар. След като се извадят от тигана, панираните розички се оставят на хартия за печене, да се изцедят от мазнината.

Начин на приготвяне на рецепта солена торта:
Приготвя се тесто от брашното, разтопеното масло, водата и сол на вкус и се оставя за 30 мин. в хладилник. Разточва се във форма за торта с такава големина, че да се повдигне малко в края по стената на формата. Шунката се нарязва на дълги парченца и се разбърква със сметаната, жълтъците, кашкавала, нарязан на кубчета и черен пипер. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват леко с шунковата смес. Всичко се изсипва върху тортата и се пече 25 мин. в предварително загрята фурна.